烘焙资讯 Information
蜂蜜的主要成分是单醣类的葡萄糖和果糖，另外也含有丰富的胺基酸、矿物质及维生素等，..
2020 MAY
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胡萝卜蛋糕是一款非常经典的西方居家甜点，但它是为何而诞生的呢？早在中世纪，糖是非..
2020 APR
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因为疫情限制了大部分的人民需待在家，烘焙面包变成了自我省思和自主的一种行为。 烘..
2020 APR
27
首次在太空烘烤巧克力饼干，终于成功了。 不论外型看起来正常或不正常，在国际太空站..
2020 MAR
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电商业者为烘焙的初学消费者打造了一套 ”如何去做&rd..
2020 FEB
27
“无麸质饮食”起初是为了乳糜泻或麸质过敏者量身打造的饮食方式，从2010..
2020 FEB
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色素可不是仅仅为了改变颜色而已，于不同食品中添加不同的色素，各有不同的功用！包括..
2020 JAN
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咸蛋黄风潮夯，畜产试验所研发“金沙咸蛋黄粉＆蛋黄油萃制技术”，将以往仅能低温保..
2019 DEC
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继吴宝春之后，台湾师傅拿下多届世界面包冠军，推升国内烘焙业年创600亿元产值，也..
2019 NOV
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很多人可能听过高糖效应这个词汇，意思是说孩子吃了甜食后，因为血糖飙升的影响，会开..
2019 OCT
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