布朗尼粉
布朗尼又称为巧克力布朗尼,是一种像饼干的巧克力蛋糕,因富含的巧克力色(brown)而得名。使用布朗尼粉做出来的布朗尼,其组织膨松湿润,有着巧克力的香醇,柔滑细腻的口感,是大人小孩都爱的甜点之一。制作过程中加入适量的核桃、坚果等增加口感层次,或是利用大量苹果泥取代奶油,做出健康养生又不失口感的低脂布朗尼。
杯子蛋糕粉
在制作过程中可添加核桃、巧克力豆等做不同口味变化;若想制作咸食,亦可在面糊中加入火腿、玉米等。杯子蛋糕的口感松软,味道香浓可口,是下午茶必备点心之一。另外可在杯子蛋糕表面加上鲜奶油,或是添加色彩缤纷的糖霜,让它成为生日派对上独一无二的专属蛋糕。
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