烘焙资讯 Information
主打罗宋面包的连锁面包店「创盛号」惊传倒闭，在春节期间向员工发出内部信宣布倒闭，..
2024 MAR
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近期，在全国范围内出现了一批主打“现烤面包+现打牛奶”的..
2024 FEB
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中国红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙门店关店12.01万家，开店1..
2024 JAN
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「巧舜企业」本季以深受大众欢迎的「黄豆」为主题，首次引进获得世界面包冠军大泽秀一..
2024 JAN
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最近韓國掀起一陣「扁可頌」風潮，大街小巷、各大咖啡廳都推出各種口味的扁可頌，將傳..
2023 DEC
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这两年，最热门的单品莫过于贝果。近一年里涌现出各种贝果专卖店，每家店都有自己的特..
2023 NOV
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东莞一家新晋中式国潮糕点店推出了一款老少皆宜的新品——棉..
2023 NOV
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2023年上半年，伴随着社交平台掀起一股用无糖无油、相对健康平价的馒头，代替贝果..
2023 OCT
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美拉德原本指代的是食物由生到熟过程中的颜色变化。 像我们熟悉的烤肉、焦糖布丁，视..
2023 SEP
22
鹰嘴豆似乎向来不是国人餐桌上的一部分，但在美国，却有一家用鹰嘴豆替代传统主食的公..
2023 SEP
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