预制烘焙品在2024届中国国际焙烤展中迎来大爆发，亮相近300+供应链品牌、1000+新品新技术，成为整个烘焙展中炙手可热的话题，无论是在产品技术还是产品体系上，都显现出巨大的进步，整套体系相当成熟完整，虽有人称预制烘焙产品口感不好，不新鲜，不健康，现阶段消费者对于预制烘焙接受程度不高，但就目前而言，预制烘焙的魅力并不在此，而在于可工业化。只有具备工业化属性才可以放量、跑出规模。当烘焙行业的未来呈现多元化、多样化、个性化与规模化多种模式并存的情况下，那预制烘焙的主力市场不仅有商场、酒店餐饮、社区团购，更可能出现在未来的连锁烘焙店，潜力巨大。