爱心藏在果冻里~

偷偷用果冻跟喜欢的人告白吧

凉爽的夏天，就是要来个好吃又好看的爱心水果果冻

 

食材:

火龙果60g

优酪乳40g

水500g

果冻粉

 

步骤:

1.将60g火龙果原汁和40g优酪乳加入500g水，混和后煮滚

2.将煮滚的果汁过滤冲入150g果冻粉并且搅拌均匀

3.将果冻液倒入6寸的蛋糕模具内

待表面有凝固薄膜时，可将其泡泡部分捞除，再继续放凉

4.将凝固的果冻倒扣至空盘

5.用爱心模具压出果冻备用

6.将160g水、40g百香果煮滚

7.煮滚后冲入50g果冻粉搅拌均匀

8.将果冻液倒入模具的3/1处

9.放入爱心果冻后(记得要倒放)

10.再将果冻液倒满，常温等待凝固

11.接着再做一次200g的透明果冻液(不加果汁)

12以此类推倒入更大的模具铺底

再将刚刚做好的果冻放入，最后倒满冷却凝固

爱心果冻就完成啦!