烘焙资讯 Information
龙猫冰皮月饼~揉一揉超简单~无色素、无添加,还有可爱的卡通造型,孩子们玩的开心吃的安心,
可爱的龙猫们化身成冰凉的月饼,QQ的饼皮冰冰凉凉,配上滑顺爽口的豆馅,绝对会成为小朋友最爱喔!
希望今年大家都和可爱的龙猫过一个快乐的中秋节!
食材:
冰皮粉100g
水80g
白油8g
步骤:
1.碗内加入冰皮粉加水(芝麻口味另加20g芝麻粉)搅拌成团
2.搅拌完成后,面团表面会呈光滑状,加入8g白油
3.再次搅拌至光滑,这样冰皮团就完成了
4.将冰皮包入喜欢的内馅(这次我们使用的是红豆馅)
5.用白巧克力当龙猫眼白,把黑巧融化后画瞳孔
6.将刚刚包好的冰平团压扁成水滴状,用刮板在上方切出耳朵
黏上眼睛,取部分原味冰皮做出大龙猫的肚子
7.最后用巧克力酱画出龙猫五官,可爱的龙猫冰皮月饼就完成啦!