烘焙资讯 Information
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食材准备
低筋面粉 160g
奶粉 30g
白油 130g
盐巴 1g
太白粉 30g
糖粉 25g
蛋黄 1颗
食用色素黑、绿、黄色素 适量
制作方式
1. 准备一干净的搅拌盆,加入白油、糖粉、盐巴、蛋黄、低筋面粉、太白粉、奶粉搅拌均匀成团。
2.面团静置15分钟。
3.将面团分出40g,揉成一团,加入绿色色素备用。
4.剩下的面团分成三份并分别染成黑色、黄色、绿色。(制作五官、配件等等)
5.准备凤梨馅15g三颗。
6.将40g的绿面团分出20g,压平后包入凤梨馅,并整形成水滴椭圆状。
7.用不同颜色的面团制作五官、手、脚。
8.依序将身体其他部分黏上身体。
9.上下火140度,烘烤20分钟,烤焙完成后持续闷20分钟再出炉即完成。