古早味蛋糕的软绵口感让人欲罢不能，刚出炉的香气扑鼻而来，让人口水直流。

简简单单的味道，却吃一口就难忘....。

食材:

沙拉油75g、低筋面粉90g、蛋6颗、牛奶60g、糖70g、盐1g

制作步骤:

1. 沙拉油加热加入低筋面粉拌匀

2. 牛奶加入步骤1 拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀即可。

3. 蛋白打发，糖粉+盐三次加入，打发至湿性发泡。

4. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊稍微搅拌后倒入蛋白霜中搅拌均匀，勿过度搅拌。

5. 面糊倒入烤模中，隔水加热，烤焙约60~70分钟(依实际状况调整)