食材准备

饼干体

Tommy's低筋面粉  300g

奶油  120g

奶粉  20g

糖粉  65g

鸡蛋  55g

装饰糖霜

Tommy's蛋白霜粉  100g

饮用水  100g

糖粉  300g

食用粉红、绿色色素 适量

爱素糖  适量

制作方式

1. 将300克低筋面粉、120克奶油、20克奶粉、65克糖粉、55克鸡蛋加入搅拌盆内，搅拌均匀，成团杆平备用。

2. 爱心模具压出一些大爱心，取部份在一角使用一个小爱心压出空心，部分为完整爱心。

3. 烤焙温度上火180度下火160度先烤15分取出，将爱素糖铺满空心处，在烤10分钟至金黄色，出炉放凉备用。

4. 糖霜制作；100克蛋白霜粉与100克饮用水快速打发7分钟，分次加入300克糖粉搅拌均匀，分成两锅，分别染上粉红色及绿色备用。

5. 在饼干上画好糖霜，用上火100度下火100度温度烘干15分钟即可。