食材准备

<泡芙体>

Tommy's泡芙粉　       100g

水　　　　　                 55g

鸡蛋                             100g

沙拉油                           50g

<草莓菠萝皮>

低筋面粉                        40g  

草莓粉                           0.5g 

糖粉                               25g

奶油                               30g

<内馅>

卡士达酱/鲜奶油           适量

草莓                             适量
 

制作方式

1.原味泡芙粉100克加草莓粉0.5克、鸡蛋100克、水55克、沙拉油50克搅拌均匀至光滑面。

2.低筋面粉40克、糖粉25克、草莓粉0.5克与奶油30克搅拌均匀备用。

3.挤一颗30克，上面放一片草莓菠萝皮10克，烤上火210度下火160度先烤18分钟在烤6-10钟，上色即可放凉备用。

4.草莓泡芙壳横切一刀，将卡士达/鲜奶油挤入，再放入草莓即可。