烘焙资讯 Information

雪人 2020-12-16

食材准备

雪白麻糬粉 220g

鸡蛋     34g

水     110g

奶油     50g

制作方式

1. 将雪白麻糬粉200g、水110g、鸡蛋34g、奶油50g加入搅拌盆内,搅拌均匀。

2. 取一干净的挤花袋,将刚打好的面糊装进去。

3. 拿出烤盘,在上面挤出大小两种的面糊,建议大的约40g,小的约20g,挤好后用手指沾点水,将面糊顶部尖尖的部份稍微压一下,放进烤箱烤焙。

(大颗烤焙时间45分、温度上火180度、下火160度,小颗烤焙时间25分~30分、温度上火180度下火160度)

4. 将烤好的雪白麻糬面包取出来,接下来就开始组装。 
 先把大的雪白麻糬面包放在桌面,再拿一个小的雪白麻糬面包,在底部涂上巧克力酱,再黏贴在大的上面,接下来用巧克力酱画上眼睛  及钮扣,最候再洒上糖粉就完成。

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