烘焙资讯 Information

姜饼屋 2020-12-21

食材准备

低筋面粉     200g

奶粉      13g

糖粉         43g

可可粉             11g

鸡蛋                37g

奶油      80g

制作方式

1. 将低筋面粉200g、奶油80g、奶粉13g、糖粉43g、鸡蛋37g、可可粉11g加入搅拌盆内,搅拌均匀成团。

2. 拿一个塑胶袋,将打好的面团装进去,用擀面棍擀平,厚度约1公分。

3. 用剪刀剪开塑胶袋的侧边,把先裁好的塑胶片放在面团上,再一样切割面团。

  (底部:10*7.5cm ,侧边:9.5*5cm ,正面三角型:9.5*6cm)

4. 把压好形状的饼干面团放在烤盘上,用叉子在面团上戳洞,放进烤箱烤焙。

   (时间25分、温度上火180度下火180度)

5. 将烤好的饼干拿出来,开始用糖霜组装,再放上小糖果点缀,迷你的圣诞小屋就完成了。

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