前阵子很流行的猫掌棉花糖已经不够新奇!

挑战做一个开花的棉花糖让妈咪心花朵朵开

准备食材:
细砂糖 120g
水 40g
棉花糖粉30g
常温开水60g
糖浆 适量

步骤:
1.细砂糖和水倒入锅内煮到117度
2.将棉花糖粉和常温开水搅拌后倒入适量糖浆
3.用电动搅拌机快速搅拌4分钟至提起成倒钩状
4.将打好的棉花糖倒入抹好油的容器中
5.常温凝结30分钟
6.沾少许熟玉米粉防沾黏，用花型模具压出棉花糖
5.中间挤上黄色糖霜
6.将花型棉花糖花瓣紧缩在一起，外围裹上白巧克力定型凝固即可。