食材准备：
雪纺蛋糕粉 110g
鸡蛋 125g
水 15g
沙拉油 25g
植物鲜奶油 150g

制作方式：
1. 将雪纺蛋糕粉、鸡蛋以慢速混和均匀2分钟，再转快速打发3分钟。
2. 水、沙拉油先混和后缓缓倒入步骤1，再以慢速混和均匀2分钟。
3. 倒入6吋圆形活动模具中，面糊约250克，震两下立刻进炉，预热烤箱以上下火200℃/160℃，烤焙约25分出炉。
4. 出炉后震一下立刻倒扣，待蛋糕体完全冷却后，进行装饰。

装饰：
1. 装饰鲜奶油打发程度约6-7分发即可，打发过头会导致不光滑、涂抹不易，挤花光泽度减少。
2. 将蛋糕体横切平均三等份，取一片涂上适量鲜奶油，放上草莓后再涂上适量鲜奶油，盖上另一片重复前面的动作。
3. 完成后于表面和周围均匀抹上鲜奶油，以抹刀修饰表面使其平整，再依个人喜好放上水果、巧克力、糖果、鲜奶油装饰即可。

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