食材准备：
杯子蛋糕粉 200g
水 40g
沙拉油 120g
鸡蛋 80g
什锦果干 100g

柠檬糖霜：
柠檬汁 15g
糖粉 100g

制作方式：
1.  烤模均匀涂上奶油，再均匀洒上面粉，多余的粉拍掉后备用。为了成品出炉倒扣好脱模。
2.  所有食材除了什锦果干先倒入碗中搅拌均匀。
3.  加入什锦果干搅拌均匀。
4.  将面糊倒入烤模内，约6分满即可。
5.  烤箱预热，上下火200/180度烤30分钟。烤至表面呈金黄色出炉。
6.  接着制作柠檬糖霜。取个小碗加入筛过的糖粉，再倒入柠檬汁充份搅拌。
7.  将柠檬糖霜装进挤花袋挤在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上，再依个人喜好装饰，待糖霜干了即可享用。

※蛋糕体放室温隔一天再吃，口味更佳。

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