烘焙资讯 Information
食材准备
Tommy's 雪白麻糬面包粉 90g
水 30g
玉米粉 10g
鸡蛋 5g
无盐奶油 25g
可可粉 3g
抹茶粉 3g
制作方式
1.将雪白麻糬面包粉、水、玉米粉、鸡蛋、无盐奶油倒入搅拌碗中,用橡皮刮刀以压拌方式搅拌成团,再用手揉至均匀无粉粒即可。
2.把面团分成三份,其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,用手揉至均匀无粉粒即可。
3.把三份面团擀成厚度约0.4公分片状压模。
4.烤焙温度上火170℃下火170℃,烘烤约20分钟。