简单几步骤~做出嫩到没朋友的椰子烤布蕾，
相比于传统的鸡蛋布蕾，这个甜品的层次会更丰富一些，
有椰肉的香味、脆甜的焦糖层以及嫩的不要不要的布蕾，
冷藏后吃起来也比较没那么甜腻，浓稠软嫩绵的口感，
作为餐后甜点绝对可以有Hold住全场的效果!

食材:
椰子1颗
水155克
椰子水取140克
细砂糖60克
蛋30克
布丁粉20克

步骤:
1.剖开椰子
2.倒出椰子水
3.锅内装155克水倒入140克椰子水
4.加细砂糖60克
5.加蛋30克
6.拌匀加热至40度
7.锅内加入主角布丁粉20克
8.搅拌均匀
9.煮至沸腾
10.过滤布丁液倒入椰子壳
11.冷藏30分钟
12.洒上适量细砂糖
13.用火枪炙烧至表面焦糖化
14.摆盘完成!