情人节有爱却说不出口，写情书又太老套，

把悄悄话藏在甜点中，表达心意又不害羞!

 

食材:

美式松饼粉60g

中筋面粉40g

蛋白30g

糖46g

奶油15g

水10g

 

 

步骤

1. 蛋白与糖搅拌均匀成白色后，加入奶油拌匀，在加入粉类后拌匀加水拌匀。

2. 倒入适当面糊，利用汤匙背面将面糊抹平整且成圆形。

3. 烤温上火180℃/140℃烤焙9min，迅速将签纸放入对折再反折。