「制作材料」

Tommy’s雪莓娘粉 100g | 水 90g | 奶油乳酪 125g | 鲜奶油 100g | 橘色色素 适量 | 新鲜柿子 适量

「制作方法」

1.将柿子去皮后切成丁备用

2.125g奶油奶酪恒温软化后拌软，加入100g打发好的鲜奶油一起拌匀备用

3.90g水倒入锅中、滴入色素，煮沸后冲入雪莓娘粉中拌匀成团

4.将雪莓娘团切分成一个约40g大小，擀成圆形薄片后，放置在半圆形硅胶模上，挤上芝士奶油馅、放上新鲜柿子丁，再挤上芝士奶油馅包覆住果肉，接着将雪莓娘底部收口

5.转至正面后在柿子上方放上柿蒂装饰即可