材料：
Tommy's布朗尼粉  200g
奶油  50g
全蛋  80g
水  10g
蜂蜜  20g

法式奶油霜
蛋黄  54g
细砂糖  67g
冷水  30g
无盐发酵奶油  120g
食用红色色素  少许

作法：
‍1. 所有食材搅拌均匀至面糊没有颗粒，倒入杯子蛋糕纸模约2/3杯。
2. 烤焙温度为上火180℃、下火160℃，烤焙时间为25~30分钟。
3. 出炉待凉后，将上方突出的表面横切开来，取小于横切面的爱心模型，在中间压出心型将蛋糕取出，变成空心爱心。

法式奶油霜:
1. 蛋黄以中速搅打到泛白浓稠。
2. 砂糖和水以中小火煮滚，煮到糖完全溶化且温度到达117°C离火。
3. 将煮好的糖浆缓缓倒入蛋黄糊里，同时间以高速搅打使蛋黄不会被烫熟。
4. 糖浆倒完后改成低速搅拌至盆底摸起来接近室温。
5. 分三次加入室温软化的奶油，每次都要拌到乳化完全才能再加入下一批奶油，最后加入食用红色色素一起拌匀至有光泽滑顺的奶油霜即可。

最后将奶油霜涂在蛋糕表面，薄薄的一层面积大于心型，再将空心的上盖盖上，撒上防潮糖粉即完成。