材料：
雪纺蛋糕粉 110g
鸡蛋 125g
水 15g
沙拉油 25g
草莓粉 3g
植物鲜奶油 200g
草莓果泥 适量
草莓果酱 适量
新鲜草莓 数颗

作法：
‍1. 将雪坊蛋糕粉、鸡蛋以慢速混和均匀2分钟，再转快速打发3分钟。
2. 水、沙拉油、草莓粉先混和后，再缓缓倒入步骤1，以慢速混和均匀2分钟。
3. 倒入6吋心型活动模具中，面糊约220克，震两下立刻进炉，预热烤箱以上下火200℃/150℃，烤焙约25分出炉。
4. 出炉后震一下立刻倒扣，待蛋糕体完全冷却后，进行装饰。

草莓鲜奶油
装饰鲜奶油打发至6-7分发，加入些许草莓果泥拌匀
>>小心打过发导致不光滑，涂抹不易，光泽度减少。

装饰
1. 将蛋糕体横切平分成两等份，取一片涂上适量草莓果酱，再放上新鲜草莓粒，再盖上另一片蛋糕。
2. 表面和周围均匀抹上草莓鲜奶油，以抹刀修饰表面使其平整，上端表面沿着周围挤一圈鲜奶油，中间填入草莓果酱，放上新鲜草莓装饰，也可依个人喜好放上水果、巧克力、鲜奶油装饰即可。