烘焙资讯 Information

鸡母虫麻糬 2021-10-01

食材准备

Tommy's 软Q麻糬粉  100g

水 92g

白油 15g

乌豆沙馅 200g

布朗尼蛋糕 适量

饼干碎   适量

 

薄荷叶   适量

 

蔓越莓   适量

 

芝麻   适量

 

盆栽   1个

 

制作方式

1.准备一个大碗,倒入软Q麻糬粉备用。再准备一个锅子,将水与白油倒入,煮沸。

2.冲入软Q麻糬粉中,搅拌均匀至光滑。

3.面团分割一个50克,豆沙分割25克,整形成水滴状,使用棉绳顺时针缠绕面团,作G母虫的纹路,放置冷冻冰一个小时,冰过后将棉绳取出,使用蔓越莓当嘴巴、芝麻当眼睛备用。

4.准备一个盆栽,将烤好的布郎尼蛋糕分装放入盆栽内,当基底上面在铺上OREO饼干碎,在放入制作好的G母虫及薄荷叶即可。

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