烘焙资讯 Information

奶油南瓜麻糬面包 2018-10-11

Q弹的麻糬面包配上如丝绸般的奶油南瓜内馅,一口咬下绵面有劲的口感,配上美好的咖啡,,这就是秋天的风味

食材准备:

1.特蜜丝雪白麻薯粉 100g

2.水 30g

3.奶油 25g

4.蛋液 17g

5.南瓜泥 50g

 

操作步骤:

1. 将水、黄油、蛋液倒入麻薯粉中搅拌均匀

2. 加入南瓜泥,搅拌均匀

3. 将面糊装入裱花袋中

4. 在烤盘上挤入麻薯面糊,上火 180度 下火 140度 烘烤时间20-25分钟

5. 将打发的奶油与南瓜泥搅拌

6. 待麻薯放凉后,用筷子扎一个小洞

7. 将奶油南瓜馅挤入麻薯中

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