您可依个人喜好在布丁上，搭配浓郁的咖啡酱，或是淋上薄薄的一层焦糖，在食材的香气带领下，更是甜而不腻，让人忍不住一尝再尝，是饭后甜品的最佳选择。

羟丙基淀粉、糖、面粉、全脂奶粉、酦粉(酸性焦磷酸钙、碳酸氢钠、小麦淀粉、磷酸二氢钙)、盐、小麦淀粉、乳化剂(乳酸硬脂酸钠、脂肪酸甘油酯)、黄豆粉、柠檬酸。

如果家里没有磅秤的话，也可以用其他的方式来测量：
鸡蛋布丁粉50克可以用一般家里吃饭的碗约七分满，细砂糖150克则约八分满，
鸡蛋80克约1/2碗的量，水700克则约4又2/3碗的量，牛奶38克可以用量米杯测量。
小提醒：这个方法简单又方便，虽然做出来的鸡蛋布丁可能在口感和味道上有一点
点差异，但还是美味可口、令人食指大动。
建议在煮布丁时，布丁粉分7-8次加入搅拌，避免布丁粉结块哦！
煮好的布丁液应该是有点稠稠的，如果太稀则可能是水太多；但还是可以成型，只
是口感上稍微太软。
刚煮好的布丁液还是热的，所以定型用的模型及器具要选择能耐热的材质。

Q：布丁粉倒入时，一定要分7~8次倒入吗?? 而且还要不断的搅拌吗？

A：因为水的份量比粉要来的多很多，所以布丁粉在加入时容易造成结块，因此我们建议要分次加入布丁粉，并且快速的不断搅拌，这样才不会有结块的产生。

Q：如果搅拌好的布丁没有过滤，会不会制作失败呢？

A：是不会失败的哦，只是你可能会吃到没有搅散的布丁粉颗粒哦！

Q：作法里的鸡蛋是指常温蛋还是冰箱里的蛋呢？

A：都可以，但鸡蛋要先打成蛋液会比较好量哦。

Q：一般外面很多的布丁粉都直接冲泡就可以了，为什么你们的布丁粉要用煮的？

A：主要是因为在煮的过程中，有加入牛奶和鸡蛋，这会让布丁更加的滑嫩顺口，香醇可口，也可以另外加可可粉或抹茶粉变成自己喜欢的口味，而冲泡式的布丁除口味固定之外，口感也比较硬，香气也比较淡。