用Pancake松饼粉做出的松饼味道香醇浓郁，组织湿润不干口，不需使用特别的模具，利用家中的平底锅就能做出时下流行的厚片松饼，讲究的您也可以淋上蜂蜜，涂抹果酱一起食用，想吃咸食的话可以在两片Pancake松饼的中间夹火腿、鲔鱼等咸馅食用，Pancake松饼可以是您早餐的第一选择，也可以是您下午茶的最佳伴侣。

面粉、玉米淀粉、葡萄糖、糖、玉米糖胶、植物油粉(棕榈油、葡萄糖浆、乳蛋白、磷酸氢二钾、二氧化矽)、脱脂奶粉、盐、马铃薯淀粉、酦粉(酸性焦磷酸钙、碳酸氢钠、小麦淀粉、磷酸二氢钙)、牛奶香料。

1.水也可以换成牛奶，做出来的Pancake味道更香更好吃

2.在锅子上轻轻刷一点油，会比较好翻面唷!

3.搅好的面糊应介于稠与稀之间，若太稠或太稀，是因水量多寡的问题。

4.不只用瓦斯炉，Pancake用电磁炉也可以做~但是电磁炉只有中间较有温度，要注意煎的位置!

5.若没有电子秤，Pancake松饼粉100克差不多就是一般家里吃饭的碗约8分满，鸡蛋80克则约1/2碗，水30克和蜂蜜10克可以用量米杯来测量。

Q：我要怎么看有没有搅拌均匀?

A：只要搅拌到看不到鸡蛋、蜂蜜、水和Pancake粉就可以了，这时候就会变成米黄色的面糊。

Q：我要怎么看松饼什么时候应该要翻面?

A：千万不要一看到有小气泡就翻面，建议是看到Pancake表面稍微呈现固体的样子，而且上面会有很多小气泡，这个时候用铲子稍微的将Pancake翻一边起来，看一下底部是不是已经熟了，如果熟了就可以翻面。

Q：再做Pancake的时候会用到圆环型的模具吗?

A：需不需要用到模具就看个人的喜好；如果用模具，做出来的Pancake形状会比较好看，但用汤匙的话虽然外型差了点，但却可以依个人的喜好调整Pancake的大小。

Q：作法里的鸡蛋是指常温蛋还是冰箱里的蛋呢?

A：都可以，但鸡蛋要先打成蛋液会比较好量喔！