布朗尼粉不同于市面上的制作方式，不需要外加巧克力砖，省去麻烦且复杂的步骤，只要将所有材料一次加入，搅拌均匀即可制作出湿润绵密的布朗尼蛋糕。使用布朗尼粉做出来的布朗尼，其组织膨松湿润，有着巧克力的香醇，柔滑细腻的口
感，是大人小孩都爱的甜点之一。制作过程中加入适量的核桃、坚果等增加口感层次，或是利用大量苹果泥取代奶油，做出健康养生又不失口感的低脂布朗尼蛋糕。

羟丙基磷酸二淀粉、面粉、羟丙基淀粉、糖、麦芽糊精、全脂奶粉、酦粉(酸性焦磷酸钙、碳酸氢钠、小麦淀粉、磷酸二氢钙)、盐、小麦淀粉、乳化剂(乳酸硬脂酸钠、脂肪酸甘油酯)、黄豆粉、柠檬酸。

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测试蛋糕是否烤熟，可利用竹签/筷子插入蛋糕中心，至竹签/筷子上无面糊沾黏即可。
面糊放置烤盘前，需于下方置入烤盘纸，避免面糊沾黏。
可加入适量的核桃、坚果等增加口感层次。
可加入苹果泥取代奶油，做出低脂布朗尼蛋糕。

Q. 如何判断材料是否搅拌均匀？

A. 搅拌至看不见鸡蛋、奶油、蜂蜜、水、布朗尼蛋糕粉，呈现巧克力酱颜色的面糊即可

Q. 固状奶油不易搅拌均匀，请问如何让固状奶油容易使用？

A. 可用烤箱或微波炉将固状奶油溶化，或是利用隔水加热的方式融化奶油。

Q. 鸡蛋要退冰至常温或是从冰箱拿出来后就能直接使用？

A. 一般冰箱内的蛋即可，要先将鸡蛋打成蛋液再使用。

Q. 家中可以适用烘焙布朗尼的耐热容器有哪些？

A. 建议也可以用烤蛋糕的纸模、铁盘，也可以用杯子蛋糕的纸杯。

Q. 奶油有分哪种奶油吗？

A. 一般市售块状、条状奶油皆可使用。（建议使用不含盐奶油）