在制作时可在面糊中加入珍珠糖，烤焙时熔化在表面的珍珠糖，会在松饼外层形成薄薄的一层糖衣，同时也可在面团中夹上卡士达馅，做不同的口味变化。食用时可依个人喜好加上果酱、水果或冰淇淋等作搭配一起食用。列日松饼粉不仅可制作出松饼，也可以搭配其他材料做出不同的产品变化，如披萨、甜甜圈、佛卡夏等产品。

面粉、植物油粉(棕榈油、葡萄糖浆、乳蛋白、磷酸氢二钾、二氧化矽)、糖、奶粉、羟丙基淀粉、酦粉(酸性焦磷酸钙、碳酸氢钠、小麦淀粉、磷酸二氢钙)、小麦淀粉、盐、乳酸硬脂酸钠、香草香料、牛奶香料。

 溶解酵母的水一定要用温水，如用太高或太冰温度的水，酵母会失去功用，所以水的温度约30~40℃。

建议要使用电动搅拌器是因为要将面团打至出筋，如果用人力搅拌的话会很困难。

奶油不在步骤2加入是怕会与步骤2中的水产生油水分离的现象，进而导致面团搅拌不均匀，所以奶油请在步骤3加入。

面团在经过发酵后体积会变大，这是正常现象，如没有变大可能是酵母没有发挥功效。 

Q. 怎么看面团是否出筋？

A. 将面团搅拌至表面光滑，取出一小坨面团用手拉，如可以拉出面膜般的薄膜即可。

Q. 分割适量的面团是多少？

A. 看松饼机的烤盘大小及本身的需求，但面团经烤焙后会膨胀一点，所以不要刚好

    与松饼机的烤盘一样大，以免烤焙时溢出。

Q. 奶油有分哪种奶油吗？

A. 一般市售块状、条状奶油皆可使用。(建议使用不含盐奶油)