（一）制作软质饼干:

1. 准备材料: 软质饼干粉 100 克 + 全蛋 15 克 + 奶油 40 克

2. 烤箱预热上火 160 度、下火 140 度

3. 将所有材料使用刮刀混合备用

4. 将混合后的面团揉成圆型，使用擀面棍压平

5. 使用花型模具压在擀平的面团中, 并使用刮板放置于烤盘，烘烤18分钟即可

6. 烘烤完成的饼干需等到放凉后才可使用糖霜装饰

 

（二）制作翻糖:

(翻糖做法百百种, 最简易的翻糖做法, 可以用棉花糖唷~)

1. 准备材料 : 棉花糖 50克 + 糖粉 100 克 + 水一大匙 + 奶油少许

2. 在空碗上抹上奶油必免棉花糖黏碗

3. 空碗中加入棉花糖和一大匙水, 隔水加热2-3分钟

4. 待棉花糖融化后, 分次加入过筛糖粉

5. 材料融合后, 疑至桌上用手揉至均匀

6. 依个人喜好使用色素调色即可

 

（三）制作塔皮：

1. 准备材料: 美式松饼粉 20 克 + 蛋黄 8 克 + 奶油 18 克 + 高筋面粉 35 克 + 牛奶 60 克 + 糖粉 12 克

2. 烤箱预热上火 190 度 + 下火 150 度

3. 使用搅拌棒打发奶油，使奶油颜色发白即可

4. 加入蛋黄，搅拌均匀

5. 将糖粉过筛后，加入奶油和蛋黄中搅拌均匀

6. 加入牛奶、高筋面粉、美式松饼粉，使用刮刀搅拌均匀

7. 待材料完全融合，将面团混合成团，取用100克松饼粉，在桌面上以杆面棍擀平，即可作为盆栽外的塔皮啰：）

（四）制作布朗尼
1. 准备材料: 布朗尼粉45克 + 鸡蛋 7 克 + 奶油48 克

2. 将所有材料混合，以搅拌棒搅拌均匀即可

（五）将布朗尼倒至塔皮模型中约5-6分满，即可进烤箱烘烤啰！
前10分钟的烘烤温度是上火190度，下火150度

后20分钟则要降温到上下火各150度

从烤箱中出炉后，可先将模型倒扣，将模具与盆栽分离。
在盆栽冷却之前切莫插上花朵，避免饼干预热过度出油！
再等待冷却的同时，可以制作属于你的翻糖花啦～