中秋月圆人团圆，这是习俗也是文化的传承；所谓佳节倍思亲这句话，因应而生。同时维系着家庭、亲情得以繁延的重要节日，所以说中秋节可以定位为一年之中第二个〝除夕″。

    早期的社会经济困窘、生活潦倒、离乡背井、出外谋求生活彼彼皆是；在当时虽有联络的通讯工具或来往通达的交通，但费时又费事，那时候也舍不得花费辛苦赚来的钱，总是累积起思乡之情；逢年过节再返乡探视，短暂与家人共聚天伦庆团圆。此时家里总会准备上好的佳肴，游子锦归时拌手礼更是不可或缺的，而中秋节当令最应景的非〝月饼″莫属，也因月饼最具代表此时的〝月圆人团圆″。是自古皆然的定律，一直以来紧密维系着亲情、友谊及传统的民俗文化。

    中国因地广物博，演变出以各地用特产而制成的月饼，可称得上丰富至极，也各具地方特色，然而透视其内涵都存在其共同的意义。而今，社会富裕了，住好穿好也吃得好；交通南来北往便捷了，视讯、通信无所不能；但并没有因此而增加思乡之情怀或亲情的增温，让友谊更诚挚来笃行信义，反观变得自己更孤立，独守自己的世界；或许大家都以为这样便捷的环境，随时团圆是件容易事，但总是迟迟久久，日复一日没有落实；无意中把这份简单的维系，莫视或暂时的遗忘。

    又逢中秋佳节了，找回失落的或暂时被遗忘的乡情、友情、亲情；月饼是最能表达这个时令的美食，现在月饼的配方及制造，也回应消费大众的要求，可以制作出健康，对身体少负担的〝月饼″；搭配一壶茗茶(葡萄酒也行) ，几个亲朋好友来相聚，共享健康又温馨的时光，把文化的传承，做具体的实现。