“ 年糕(甜)过年，发粿发钱，包仔粿包金，菜头粿(萝卜)吃点心 ”

    忆儿时，已是半百年前的事；每到春节期间，家乡里人人嘴里常有的一段似儿歌的词，在这段时间里哼唱更加强年节的气氛。

    家家户户无不为年节的到来而忙碌，尤其是身为主妇的妈妈们，小孩的我们则在父亲的规限内，好奇地在一旁观看厨房的忙碌，偶尔跑跑腿拿些柴来烧，灶上的大锅不停地冒出炙热的水气，香味扑鼻是年前的一景。

 “粿”在年节中是不可或缺的食品，也许是以农业为主的社会，祖先流传下来的文化食品，含意深远，更是供桌上必备的供品；侍奉祖先以示丰收，表示对祖先的缅怀及报恩。  

    然而世代的转变，家庭结构、生活形态的演进，加上西洋食品的交流，祖先留下的传统及儿谣(歌)不知何去。念于先祖先贤的智慧，应将这些传统的食品保留及应用，因为这些都是文化的资产，失去就永远回不来，保留代代相传的文化意义，更是追终思远的表现。

    年节的传统食品，经业界的改良，制作上已不是一项难事，更能在年节休假期间和家人共享DIY的乐趣，数量也可依家中的人数来调配制作，可多可少，非常合乎需求。在制作过程中，给家人、小孩说说过春节的故事，增添春节假期的内容，也让小孩有儿时的回忆，就像我对儿时的回忆一样，充实我的人生。