2020台北国际烘焙暨设备展将于7/30-8/02假南港展览馆二馆举办，今(22)日举办展前记者会。今年不但是台北国际烘焙暨设备展第20年举办，更是全世界首场国际烘焙展；本次展览主打“振兴”和“宅家经济”，许多厂商推出“后疫情商品”，要抢攻消费者荷包。

主办单位-台北市糕饼商业同业公会理事长周正训致词时表示，疫情严重冲击烘焙产业，许多伴手礼业者甚至于疫情期间业绩掉到只剩下1-2成，原先要在3月举办的台北国际烘焙暨设备展也因疫情延后到7月底举办。为了要振兴烘焙伴手礼产业，本次首度调整展览方向，B2C和振兴烘焙业将列为展览重点之一。此外，展区内将设立“中秋主题活动区”，透过体验行销刺激消费，率先抢攻中秋月饼礼盒市场；另外，后疫情趋势也让外送与宅家DIY烘焙越来越热门，这次也会规划专区阐述烘焙业未来新趋势。

经济部工业局副局长杨志清也出席展前记者会，鼓励民众安心逛展，并多加利用政府的“振兴三倍券”，可以享有更多店家优惠。杨志清也透露，经济部工业局将与烘焙伴手礼业者共同合作，组成“烘焙伴手礼国家队”，带领业者打国际杯。展昭国际企业股份有限公司总经理林茂廷则对于参展人数很有信心，预期消费者进入展区后将带来“报复性消费行为”，振兴券也势必带动参展店家业绩提升。

振兴烘焙业! 抢攻振兴券与中秋商机首成立“中秋主题活动区”

本届烘焙展首创“中秋主题活动区”，是此次展览中必逛的展区，参与包括百年汉饼店-李亭香、陈允宝泉、郑兴珍；以及烘焙名店-丹麦之屋、法兰司、喜丰香、二和珍、拉菲乐、丹蜜尔等；而烘焙复合式名店Miss V Bakery及营造中秋烤肉氛围的巧克熊餐车，则都是首次参展。另外，名店街也有许多知名店家进驻，如阿默蛋糕、欧客佬、兰田股王、喜之坊、林记饼铺、欧嬷德式烘焙、唐缇…等，欢迎民众试吃体验。

宅家经济正夯小家电抢攻烘焙DIY市场

受疫情冲击，消费者减少出门，带动外送与宅家经济蓬勃发展；疫情带出宅商机，即使不会烹饪烘焙的人，面对疫情也得学习如何自己做料理。烘焙家电业者嗅到商机，推出居家烘焙产品抢攻市场。例如嘉仪企业股份有限公司推出的韩国ALLDA全能料理机，可用旋转刀片搅拌切碎揉捏食材，还有一键功能方便揉面团、清洗，“一锅多用”符合后疫情懒人料理趋势。佳盈实业有限公司的蒸气烘烤炉－パンの锅，首次亮相发表，蒸、烤、煎、炖、烘焙、气炸、发酵、解冻一机搞定。简单又全能的料理设备，方便平常没有下厨料理习惯的消费者使用，将是后疫情时代商品的重点。

展览主题:台北国际烘焙暨设备展

展览时间:2020/7/30-2020/8/2

展览地点:台北市南港世贸二馆