烘焙资讯 Information
近日,肯德基于江西南昌、九江、新余限定上市具有中式汉堡风格的新品”饼汉堡“套餐。
据了解,新品套餐为肯德基新品OK三件套:藤椒风味鸡排汉堡或老北京风味饼汉堡,搭配任一小食:薯条、红豆派、蛋挞,以及一杯中可,定价为19.9元,仅在江西南昌、九江、新余有售。
据悉肯德基此次限定新品“饼汉堡”为其进入中式汉堡赛道的一次小范围尝试,汉堡选用中式贝壳形饼皮,现烤现做,饼皮上添加椰丝,嚼劲十足;酱料选用汉堡酱和甜面酱,提供中式化口味选择;包装以红色为底,强调饼皮特色。
目前,在小红书上,已经陆续出现“肯德基饼汉堡”新品的相关笔记。有网友大大称赞,表示:
“这不就是我的梦中情堡嘛,贝壳形饼皮,饼皮上盖着椰丝,吃起来非常有嚼劲。”
“汉堡酱+甜面酱,妥妥的老北京味道无疑了。”
“鸡排比饼皮还要大,绝绝子啊。”
当然,也有网友“一语道破天机”:
“这包装,和塔斯汀真像呢。”“中国风起来了!”
肯德基饼汉堡虽没有直接称为中式汉堡,但从饼皮制作、产品大红色包装,以及上面印着的“贝壳形饼皮、现烤现做、秘制调料、椰丝增香”等字眼,显然是具有中国风的中式汉堡。
就目前来看,肯德基饼汉堡尚且处于试水,仅限于江西三座城市。也不难想象,作为头部西式快餐品牌代表,肯德基饼汉堡新品试水成功后,不免将会朝着全国各地展开。
近年来,从推出肉夹馍、到联名小龙坎推出“毛血旺嫩牛五方”新品,肯德基在产品层面一直探索中国风和本土化。到现在的饼汉堡也不例外,只是恰好与非常最热门的中式汉堡赛道相似,很难说这不是肯德基布局中式汉堡的开始。