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台北散步新地图~榕锦时光生活园区 2022-11-02

台北散步新地图~榕锦时光生活园区

榕锦时光生活园区前身为日治时期台北刑务所官舍,现为全台最具规模之日式宿舍群,而经过修复后,进驻了14个品牌,包含兴波咖啡、好丘、九州松饼、金锦町、山本屋、花筏亭等等,是一个以户外独立品牌为主的园区,于9月7日开幕。

好丘 「On The Road 在路上」
好丘贝果严选日本进口的"日清山茶花面粉",坚持自然冷藏发酵8小时,用90度糖水煮过之后才能送进烤炉,让贝果能「外Q内软」。为了全新店型,好丘特别推出「厚将贝果」,以Q弹贝果、浓郁厚酱、绵密手工蛋糕与夹心,展现丰富的口感与风味层次。

九州松饼瓦芙
松饼瓦芙是烈日松饼的一种,使用九州地区产的小麦粉、福冈红糯米、佐贺胚芽押麦、长崎糯黍、熊本紫米、鹿儿岛粳米、宫崎发芽玄米制成。是一种成型的面团加入珍珠糖烘烤的点心,外皮酥脆,口感松软,甜而不腻。

京町山本屋
贩售京都风的家庭菜色与高级宇治抹茶餐食,团子、抹茶刨冰、抹茶蕨饼、抹茶调酒等。其中「最中」是在日本开模制作的,有「招财猫」与「茶壶」造型饼壳,需自己动手将馅料塞进去,可以边吃边体验DIY的乐趣。

图文来源:https://www.foodytw.com/article/108286