烘焙资讯 Information

7-11独家推出法朋主厨监制“日式生乳卷、双馅泡芙” 2021-10-01

甜点控准备开吃!7-ELEVEN预计将于10月4日起独家推出与台北东区知名排队甜点店“法朋”合作的两款全新甜点,首度由法朋李依锡主厨监制,不藏私提供店内人气商品独家配方,其中“优果甜坊日式生乳卷”采用分蛋打法制作出松软爽口海绵蛋糕,搭配来自日本九州每周空运的新鲜鲜奶油及奶霜,入口即化带有微微乳香,售价55元;另一款“优果甜坊卡士达鲜奶油双馅泡芙”由法朋主厨特调泡芙配方,内馅选用日本北海道卡士达酱,丝绒般香浓滑顺,酥脆泡芙外衣带有微微坚果香,售价52元。上述两款全新甜点在花东、离岛除外的7-ELEVEN门市贩售。

 

此外,7-ELEVEN即日起于部分门市独家限量推出日本直输的“北海道鲜奶油”系列甜点,包括“北海道鲜奶油卡士达双馅泡芙”选用香醇滑顺的北海道鲜奶油搭配低温杀菌牛乳制成的卡士达酱,售价55元,于大台北地区限定超过700间门市贩售;“北海道鲜奶油巧克力脆皮泡芙”同样严选北海道鲜奶油及卡士达酱,搭配甜中带微苦的巧克力泡芙外衣,甜度适中,售价55元,于大台北地区限定超过700间门市贩售;“北海道鲜奶油半月烧”采用柔软、蓬松带点咬劲的松饼包裹着北海道鲜奶油,售价59元,于大台北地区限定超过1,400间门市贩售。

 

原文网址:https://udn.com/news/story/7270/5777252